美國已證實，這個蔬菜抗癌性最強，天天吃它，可以直接殺死癌細胞！全家人都不怕得癌

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戰勝癌症的營養策略：5 種抗癌的飲食習慣

癌症是一個重大的全球性健康問題，除其他因素外，飲食也會對其產生影響。研究表明，飲食習慣會影響患癌風險以及癌症患­者的整體健康和活力1。通過選擇抗癌食物，避免促癌食物，可以增強免疫系統，保護細胞免受損傷，預防炎症和慢性疾病。

本文我們將分享基於科學證據和專家建議的 5 種飲食習慣，它們可以幫助您預防癌症，改善健康狀況。準備好了解更多了嗎？

1. 多吃水果和蔬菜

預防癌症的最佳方法之一是每天吃多樣化的水果和蔬菜。這些抗癌食物富含抗氧化劑，能保護細胞免受自由基的傷害，而自由基可能會破壞 DNA 並導致癌症。

不同顏色的水果和蔬菜提供不同種類的抗氧化劑，可針對不同類型的癌症。例如，紅色食物中的番茄紅素可降低患前列腺癌的風險，而橙色食物中的β-胡蘿蔔素可預防肺癌。

要想從這些防癌食物中獲得最大益處，每天至少攝入 5 份新鮮有機水果和蔬菜。您還可以在飲食中加入漿果、柑橘類水果和綠葉蔬菜，因為它們含有特別多的抗氧化劑和其他植物化學物質，可降低患癌症的風險。這些都是最適合癌症病人的食物，在新加坡很容易買到。

2. 增加纖維攝入量

纖維是可幫助您預防癌症的健康飲食的重要組成部分。纖維能使食物更快地通過結腸，並與可能損害細胞的膽汁酸結合，有助於消化和腸道健康。纖維還能降低膽固醇和血糖水平，並讓您保持更長時間的飽腹感。這些好處可以降低罹患結腸癌的風險，而結腸癌是新加坡最常見的癌症之一。

纖維分為兩種：可溶纖維和不可溶纖維。可溶性纖維溶於水，能減緩葡萄糖的吸收。它存在於燕麥、堅果、鱷梨和車前子殼等食物中。不溶性纖維能增加糞便體積，防止便秘和憩室炎。它存在於蘋果、全穀物、麥麩穀物和蔬菜等食物中。

您可以通過以下方式增加纖維攝入量，例如多吃水果、蔬菜、豆類、堅果、種子和全穀物等能殺死癌細胞的食物來增加纖維攝入量。如有需要，您還可以服用纖維補充劑。在購買日用品時，請留意這些能預防癌症的食物！

3. 選擇健康脂肪替代不健康脂肪

脂肪對健康至關重要，但並非所有脂肪都一樣。有些脂肪可以幫助你預防癌症，而有些脂肪則會增加你患癌的風險。健康脂肪是不飽和脂肪，能降低膽固醇，減少炎症，改善心臟健康。它們存在於橄欖油、堅果、鱷梨和魚等食物中。無論你是否罹患癌症，都應該多吃以上這類既適合健康個體，又適合癌症病人的抗癌食物。

另一方面，不健康的脂肪是指飽和脂肪和反式脂肪，它們會增加膽固醇、加劇炎症並損害血管。它們存在於紅肉、酒精和高度加工食品中。過量攝入會導致肥胖、胰島素抵抗和荷爾蒙失衡，而這正是多種癌症的主要風險因素。

為預防癌症，應限制不健康脂肪的攝入量，並用健康脂肪取而代之。

4. 飲用具有抗癌功效的綠茶

綠茶是一種很受歡迎的飲料，它含有 EGCG，這種化合物可以阻止癌細胞的生長和擴散。在不同癌症中，綠茶有可能降低乳腺癌、前列腺癌和大腸癌的風險。

如果不喜歡喝綠茶或不能經常喝綠茶，可以服用綠茶提取物補充劑。

5. 在飲食中加入植物生化素

植物生化素是一種植物性化合物，可通過影響癌症發生和發展的各種細胞進程來預防癌症。以下是一些富含植物生化素，能夠預防癌症的食物：

薑黃素：根據在細胞和動物身上進行的實驗，薑黃素有可能阻止癌症的發展，減少癌症的生長，增強化療的效果，並保護正常細胞免受放射治療的傷害。不過，薑黃素的人體試驗仍在進行中，尚未得出結論。

白藜蘆醇：白藜蘆醇是一種多酚，不僅能減輕炎症、清除自由基、降低心臟病風險，還能起到抗癌作用。細胞和動物實驗證明，白藜蘆醇可以影響分子通路，使其開啟或關閉，從而影響癌細胞。

蘿蔔硫素：這是一種天然化合物，存在於西蘭花和花椰菜等蔬菜中。一些研究表明，蘿蔔硫素可以防止 DNA 發生變化，而這種變化會導致癌症細胞的生長。它還能使腫瘤生長緩慢，或降低腫瘤向身體其他部位擴散的能力。

槲皮素：您可以在蘋果、洋蔥、茶葉和漿果中找到這種強效抗氧化劑類黃酮。研究表明，槲皮素可通過靶向 VEGFR-2 介導的血管生成途徑，抑制前列腺和乳腺惡性腫瘤的下游調節成分 AKT，從而減少腫瘤的生長。

這些食物只是具有抗癌特性的多種中的一部分。在飲食中加入這些植化素或將其作為補充劑服用（在諮詢醫生後），可以增強身體的天然抗癌能力。

結論

飲食會影響你患癌症的風險。選擇能殺死癌細胞的食物，避免促癌的食物，可以保護細胞免受損傷，增強免疫系統。除飲食選擇外，還應採取全面的健康和防癌方法，包括鍛鍊、壓力管理、保證睡眠質量、戒菸和定期進行健康檢查。